Jurusan Perhotelan SMK Negeri 1 Sawahlunto didirikan sebagai bentuk respon terhadap perkembangan sektor pariwisata dan perhotelan yang semakin pesat. Kehadiran jurusan ini bertujuan untuk menyiapkan sumber daya manusia yang kompeten, terampil, dan berdaya saing.
Dengan dukungan pemerintah serta kerja sama industri perhotelan berbintang, jurusan ini mengintegrasikan pembelajaran teori dan praktik secara seimbang. Peserta didik tidak hanya belajar di kelas dan laboratorium, tetapi juga terlibat langsung dalam pelayanan tamu melalui unit produksi hotel sekolah.
SEJARAH
SEJARAH SMK NEGERI 1 SAWAHLUNTO
SMK Negeri 1 Sawahlunto pada mulanya berawal dari sekolah swasta (SMEA), yang berlokasi di kec. Talawi tepat di SMK N 1 Sawahlunto sekarang ini. SMEA ini didirikan pada Agustus 1965 oleh yayasan yang bernama Dharmasraya.
Dalam memperjuangkan perpindahan dari yayasan menjadi sekolah Negeri melalui proses selama + 2 Tahun, atas jasa beberapa orang termasuk kepala sekolah, pemuka masyarakat Talawi atas anjuran Kanwil Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Sumatera Barat, maka keluarkan SK No.119/UKK.3/1968 tanggal 28 Agustus 1968, Dengan dikeluarkan SK tersebut SMEA Talawi berubah status dari swasta menjadi sekolah Negeri (SMEA Negeri Talawi). Pada saat itu SMEA N Talawi merupakan sekolah No.7 yang dinegerikan untuk tingkat SLTA se Sumatera Barat.
SEJARAH JURUSAN PERHOTELAN
Jurusan Perhotelan SMK Negeri 1 Sawahlunto didirikan pada tahun 2014 sebagai upaya sekolah dalam menjawab kebutuhan dunia Industri pariwisata dan Perhotelan yang terus berkembang. Sejak awal berdirinya, jurusan ini berkomitmen untuk mencetak lulusan yang berkarakter, berkompeten, dan siap bersaing dalam dunia kerja, khususnya pada sektor hospitality.
Dengan dukungan tenaga pendidik profesional, fasilitas praktik lengkap, serta kemitraan luas dengan Hotel, Restoran, dan Perusahaan Jasa Pariwisata, Jurusan Perhotelan terus mengalami perkembangan yang signifikan. Saat ini jurusan Perhotelan telah menjadi salah satu program keahlian unggulan yang mampu memberikan kontribusi besar dalam menciptakan tenaga kerja terampil dan berdaya saing.
Sejak 2014 hingga sekarang, Jurusan Perhotelan SMK Negeri 1 Sawahlunto terus mempertahankan kualitas pembelajaran, mempersiapkan peserta didik agar siap kerja, siap kuliah, dan siap berwirausaha di bidang perhotelan dan jasa pelayanan.
SEJARAH TEACHING FACTORY PERHOTELAN
Teaching Factory (Tefa) Jurusan Perhotelan pertama kali di dirikan pada tahun 2022 dengan Unit Usaha Laundry. Saat itu target market Tefa Perhotelan adalah Warga sekolah dan Masyarakat umum. Berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jendral Pendidikan Vokasi Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, Dan Teknologi Nomor 60/D/O/2023. Pada tahun 2023 SMK Negeri 1 menjadi SMK Pusat Keunggulan (PK) Skema Reguler Baru Tahap 1 dengan konsentrasi Jurusan Perhotelan. Oleh karena itu Tefa Perhotelan semakin berkembang dengan adanya penambahan alat makinal laundry seperti penambahan mesin pengering dan roll iron. Dengan adanya penambahan mesin tersebut, SMK Negeri 1 Sawahlunto Jurusan Perhotelan sudah Menjalin Kerjasama dengan Dunia Usaha / Dunia Industri yaitu Hotel Khas Ombilin dan Paray City Garden Hotel hinga saat ini.
Tefa Perhotelan juga mengembangkan Teaching Factory Perhotelan dengan menambah unit usaha berupa Penginapan dan Cafe & Restoran.
SEJARAH edOTEL BARO BAKILAU
Jurusan Perhotelan SMK Negeri 1 Sawahlunto terus berkembang sejak pertama kali didirikan untuk memenuhi kebutuhan dunia industri hospitality. Perjalanan pengembangannya semakin kuat ketika pemerintah memberikan pengakuan resmi melalui program peningkatan kualitas sekolah vokasi.
Berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Vokasi Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 60/D/O/2023, pada tahun 2023 SMK Negeri 1 Sawahlunto ditetapkan sebagai SMK Pusat Keunggulan (PK) Skema Reguler Baru Tahap 1 dengan konsentrasi Jurusan Perhotelan. Penetapan ini menjadi tonggak penting bagi sekolah untuk memperkuat kualitas pembelajaran, memperluas kerja sama dengan dunia industri, dan meningkatkan kompetensi peserta didik di bidang perhotelan.
Melalui program SMK Pusat Keunggulan, Jurusan Perhotelan memperoleh dukungan pengembangan fasilitas praktik, peningkatan kompetensi guru, penyelarasan kurikulum berbasis industri (link and match), serta perluasan jejaring kerja sama dengan hotel, restoran, dan berbagai instansi hospitality. Langkah ini menjadi bukti komitmen sekolah dalam menghadirkan pendidikan vokasi yang relevan dengan kebutuhan dunia kerja dan berstandar nasional bahkan internasional.
Dengan capaian tersebut, Jurusan Perhotelan SMK Negeri 1 Sawahlunto semakin mengokohkan posisinya sebagai jurusan unggulan yang mampu melahirkan lulusan profesional, berkarakter, berdaya saing, dan siap memasuki dunia kerja maupun dunia usaha di bidang perhotelan.